时隔4年,星巴克“暗笃笃”再涨价

来源:互联网新闻 时间:2020-04-28 08:30

经典产品拿铁中杯从27元涨到了28元,美式咖啡从22元涨到了24元,抹茶星冰乐从30元涨到31元……昨天,星粉们心碎地发现,星巴克咖啡悄悄地涨价了,幅度从1至2元不等。

星巴克华东区相关负责人向记者证实,从6月16日起,星巴克大陆地区的所有门店部分产品涨价1~2元。具体来说,食品、包装烘焙豆、杯子以及星享卡不在涨价之列,而饮品部分,相对较新的面孔,比如馥芮白、冷萃、手冲咖啡以及臻选这次也维持了原价。

记者了解到,星巴克上一次提价是在2012年,当时是针对部分浓缩咖啡饮品进行小幅涨价。而这次规模更大的提价,底气何来?

自1999年进入中国市场,目前,星巴克在大陆地区共有2100家门店,是星巴克最大的海外市场,仅次于美国本土。根据星巴克今年最新公布的开店计划,未来五年,在中国大陆市场的开店速度将达到每年500家。除了普通的门店之外,记者留意到,星巴克这段时间频频有新动作,而且看起来他们希望将更高端、更有体验感的门店带给中国消费者。

据了解,目前星巴克大陆地区2100家门店中,有55家是臻选门店,售卖的是代表星巴克最高品质的臻选系列咖啡。今年5月,星巴克上海思南公馆店亮相,在海派风情的老式洋房中,星巴克首度在国内打造“咖啡实验室”概念的店铺。6月初,星巴克向记者透露,其海外市场首家星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆将落户上海,并于2017年底开门迎客。在这里,顾客能零距离接触和了解星巴克的咖啡烘焙、生产及煮制艺术,与咖啡大师们互动。就在上周,星巴克迪斯尼小镇旗舰店开业了,这也是亚洲首家坐落于迪士尼度假区内的旗舰店。媒体见面会上,相关高层表示将用继续深耕来定位中国大陆市场,并致力于将这家门店打造成全球最卖座的星巴克。

那么,问题来了,此番究竟为何涨价?此前有业内评论认为,价格说涨就涨的最大底气来自其他咖啡餐饮品牌未对其构成威胁。不过,星巴克相关负责人的说法是,除了物流、原料、租金等成本之外,更重要的压力来自于创新成本。要想在中国大陆地区开出更多特色门店,需要更多投入,比如设备、对咖啡师的培训。

事实上,对于此番涨价,星巴克也是有所顾虑的。相关负责人表示,星巴克一如既往地鼓励顾客支持环保,如果自己携带杯子购买咖啡,此前可以减2元,现在变成减3元。也就是说,这一部分顾客将感受不到价格的变化。

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